梅光軒是旭川地區代表性的知名拉麵店，創立于昭和44年，在旭川及日本各地有多家分店，這裡介紹的是位於札幌拉麵共和國中的新開幕分店。梅光軒以經過長時間熬煮後的豬骨中加入昆布及魚乾等揉合的湯汁為特色，香味濃厚的湯汁配上口感絕佳的中細曲麵，再加上大量的青蔥和粗筍乾加柔軟的叉燒肉，如果再來一盤人氣鍋貼那就是飽足感十足的美味。